понедельник, 5 мая 2014 г.




Куриные котлеты
Ингредиенты: 400 гр куриного филе, 100 гр шампиньонов, 50 гр твердого сыра, соль, перец по вкусу, 2 ст.л. панировочных сухарей, 2 ст.л. раст.масла.
Филе пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Грибы мелко нарезать и обжаривать 5-7 мин на раст.масле. Остудить, добавить тертый сыр и смешать с фаршем. Из получившейся массы сформовать небольшие котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на раст.масле до золотистого цвета. Затем убавить огонь, накрыть сковороду с котлетами крышкой и тушить еще 20 мин. 

1 комментарий: