четверг, 1 мая 2014 г.



Закуска "Шустрая рыбка"
Ингредиенты: 1 кг филе рыбы, 2 яйца, 1 лимон, 1 ст.л. соевого соуса, 6-7 ст.л. муки, 1 ст.л. раст.масла, 2 ч.л. горчицы, 2 ст.л. сметаны, соль, специи по вкусу, раст. масло для жарки.
Филе рыбы нарезать кусочками, посолить. Лимон разрезать пополам. Соединить яйца, сок половины лимона, соевый соус, муку, раст. масло, горчицу, сметану, посолить, приправить специями, хорошо перемешать. Кусочки рыбы обмакнуть в приготовленный кляр, обжарить на раст. масле с обеих сторон до золотистой корочки.

1 комментарий: