понедельник, 22 сентября 2014 г.















ПЕЧЕНЬЕ  С ЯБЛОКОМ

250 г маргарина «Пышка»,250 г сметаны,3,5  стакана муки,4 ст.ложки сахара,12 мелких яблок, 1 ст.л пудинга. Белок + сахар - для обмазки и посыпки. Муку просеять добавить сахар, пудинг,  растопленный маргарин, сметану. Замесить мягкое тесто, завернуть его в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Яблоки очистить от кожуры и разрезать пополам, удалить  сердцевину. Тесто разделить на 24 части. Каждую раскатать в круглую лепешку, на середину лепешки положить половинку яблока срезом вверх. Края теста поднять и защипать вверху. Выпуклую часть каждого печенья смазать белком и посыпать сахаром. Выложить на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Выпекать при 170 градусах 30 минут.

четверг, 11 сентября 2014 г.















Шпроты из мойвы
Берем 1 кг свежемороженой (размороженной) мойвы промытой и обработанной, без головы и кишек. Все это укладываем рядком в эмалированную посуду. Всю мойву уложив, залить 0,5 стаканом растительного масла, лучше подсолнечного, 0,5 стаканом очень свежей густой чайной заварки (без листьев), 0,5 ст.л. соли, 1 лавровый лист, 4 шт. черного перца горшком. Все это при закрытой крышке ставим на огонь. Как закипит, 1,5-2 часа на медленном огне дальше кипятить. Все при закрытой крышке. Нужно обязательно дождаться, пока все это остынет, когда достаешь каждая мойва целенькая.