понедельник, 28 апреля 2014 г.



Рогалики "Сластена"
Ингредиенты: Для теста: 500 гр муки; 40 гр свежих дрожжей (или 8 гр сухих); 0,5 ч.л. соли; 4 яйца; 100 мл раст. масла; 100 гр сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 200 мл молока.
Для начинки: 0,5 кг карамели с начинкой.
Дрожжи растворить в 0,5 стак. теплого молока, добавить по 1 ст.л. сахара,  муки, дать подойти 15 мин. Затем добавить просеянную муку, 3 яйца, соль, масло, сахар и ванильный сахар, молоко, замесить эластичное тесто, дать подойти. Взбить 1 яйцо.
Тесто раскатать в форме круга, разрезать на кусочки от края к центру, на широкий край выложить карамельку, свернуть рогалики, выложить на смазанный раст. маслом противень, смазать взбитым яйцом, дать подойти. Выпекать 35-40 мин в духовке при 1800 С.

1 комментарий: