Заправка для салатов

Натирать на крупной терке 1 огурец, слегка отжимать выделившийся сок и смешивать массу с 100 гр мягкого сливочного сыра, 2 пропущенными через пресс зубчиками чеснока. По вкусу можно добавить молотый перец или другие пряности.