четверг, 3 июля 2014 г.













Гусь фаршированный с айвой
Ингредиенты: Гусь, айва - 2 штуки, яблоки антоновка - 2 шт, изюм - полстакана, чернослив без косточек - 1 стакан, рис- 1,5 стакана, соль по вкусу.
Гуся помыть, обсушить при помощи салфетки, натереть солью. Рис промыть, отварить до полуготовности. Айву и яблоки нарезать на небольшие дольки. Рис, айву, яблоки, изюм и чернослив перемешать, этой смесью нафаршировать гуся и зашить нитками. Гуся поместить в рукав для выпечки, края зафиксировать, внутри оставить небольшое количество воздуха. Готовить в духовку до золотистой корочки.

1 комментарий: