Цветная капуста "Нежная"
Ингредиенты: небольшой кочан цветной капусты весом 700 гр, 1 ч.л. сока лимона, раст.масло для жаренья.
Для кляра: 2 яйца, 50 мл молока, 3 ст.л. муки, соль, специи по вкусу.
Цветную капусту отварить в подсоленной воде с добавлением сока лимона до полуготовности. Затем остудить и разобрать на небольшие соцветия. Для кляра  яйца взбить с молоком, затем добавить муку, соль и специи, перемешать. Выложить в емкость с кляром соцветия цветной капусты, перемешать и оставить на 30 мин. Затем обжарить капусту в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.