Суперскумбрия
Ингредиенты: 4 свежемороженые скумбрии, 6 луковиц, сок 1 лимона, 4 ст.л. майонеза, соль, специи для рыбы по вкусу.
Лук нарезать кольцами. Рыбу размарозить, удалить плавники и жабры, вымыть, посолить и приправить специями, сбрызнуть соком лимона, смазать майонезом, перемешать с луком и убрать в холодильник на 1 ч. Затем рыбу выложить на решетку, готовить над углями.